~Smoothies~

Ingrédients

1 tasse de jus d'orange ou autre

1 tasse de Yogourt

Fruits au choix (pomme, banane, fraise, framboise)

Mélanger le tout dans un mélangeur et déguster !

*Donne 2 portions*

~Sandwish aux poulets~

Ingrédients

Poulet

1 branche de Céleri

1 c. à thé de Relish

1 c. à thé de Mayonaise

3 tranches de Concombre

2 tranches de Tomates

2-3 feuilles de Laitue

2 Tranches de pain

Préparation

Passer le poulet dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit bien émietté.

Ajouter le céleri et la mayonaise, mélanger le tout avec le robot culinaire.

Prendre les tranches de pain, placer les feuilles de laitue, les tranches de tomates, les tranches de concombres ainsi que le mélange de poulet.

Servir et déguster ;)

**Pour ma part, j'ai essayer deux technique. Je préfère ne pas mélanger la mayonaise avec mon poulet. J'aime mieux mettre la mayonnaise sur mes tranches de pain pour avoir le bon goût du poulet.**

~Poulet du générale Tao~

Ingrédients

½ t. de cassonade
3 c. à table de sauce Hoisin
3 c. à table de vinaigre blanc
3 c. à table de Ketchup
2 c. à table de sauce Soya
½ tasse d'eau
3 à 4 c. à table de fécule de maïs
1 lbs de poitrine de poulet désossée
1 c. à table d'huile dolive
1 c. à table d'huile de sésame
6 à 8 oignons verts hachés
3 c. à table de gingembre frais haché


Préparation

Mélanger la cassonade, la sauce hoisin, le vinaigre, le ketchup, la sauce soya et l'eau. Réserver.
Mettre la fécule de maïs dans une assiette.
Passer les cubes de poulet dans la fécule en les retournant pour bien les enrober. Enlever l'excédent de fécule.
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile d'olive à feu moyen vif.
Faire cuire le poulet en remuant environ 10 minutes. Réserver au chaud dans une assiette.

Fans le poêlon, chauffer l'huile de sésames à feu moyen vif.
Ajouter les oignons verts et le gingembre. Cuire en remuant 1 minute.
Ajouter la sauce. Bien brasser et faire épaissir la sauce environ 2 minutes.
Remettre le poulet dans la sauce et réchauffer.

*Déjeuner*

Quoi de mieux qu'un bon déjeuner léger et rafraîchissant par un temps chaud et humide ?!
Simple, rapide et pas compliquer !!!

Des céréales de graines de lin et de fibre
Des fruits
Du yogourt Vanille

Mettre le tout à votre goût
Puis déguster ;) !!

*Pâté Mexicain*

Ingrédients
3 lbs de viande haché (Bœuf avec veau OU/porc)
Fromage râpé Mozarella
3-4 patates
2 tasses de Ketchup
2 Oignons
1 piment vert
1 tasse de sauce Chili
½ à 1 tasses de Relish
Huile d’olive
Tabasco (au goût)
Croûte à tarte
Lait

Préparation
Faire bouillir la viande.
Faire cuire les patates dans peu d’eau, les piller par la suite.
Haché les oignons ainsi que les piments.
Chauffer l’huile d’olive, ajouter les oignon et les piments, cuire légèrement.
Mélanger : la viande, les patates, les piments, les oignons, le ketchup, la relish, la sauce chili et le tabasco.
Placer le mélange dans le fond d’une croûte à tarte, ajouter le fromage ainsi que le dessus de la tarte.
Badigeonner de lait le dessus de la tarte.


Cuire au four à 325 °F durant ½ heures ou jusqu’à l’obtention désiré.

** donne environ 4 pâtés mexicain.

*Tarte aux pommes*

Ingrédients
Pommes en morceaux
6 c. à table de sucre
6 c. à table de cassonade
1/3 de tasse de farine tout usage
1 c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de sucre
¼ de tasse de beurre
6 c. à table de crème fouetter
2 croutes à tarte

Préparation
Placer une croute à tarte dans le fond d'une assiette d'aluminium.
Évider, peler et trancher les pommes.
Mélangez : sucre, cassonade, farine, cannelle, sel et incorporer aux pommes.
Étaler ce mélange dans le fond de la tarte non cuit.
Parsemer de beurre et arroser de crème fouetter.
Couvrir de la deuxième croute à tarte.
Bien sceller et inciser au centre pour laisser la vapeur s'échapper.
Mettre au four à 350°F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient cuites.

*Légumes Gratinée*

Il y a plusieurs façon de le faire (choix de : légumes, sauce, fromage) suffit d'y aller à votre goût !!

Voici la recette sur la photo.

Ingrédients

Léumes cuits à la vapeur

Patates cuites

Sauce Hollandaise de Knor

Fromage râpé Tex Mex de Kraft

Préparation

Mélanger les légumes avec les pâtates

Ajouter la sauce et mélanger

Ajouter le fromage râpé sur le dessus

Mettre au four à Broil

Bonne dégustation !!!